糖尿病患者饮食疗法常识！常食用南瓜能减肥，而且可降血糖。目前国内已生产出可供药用的南瓜粉。南瓜亦可当饭食用，早、晚各吃250克煮熟的南瓜，有稳定血糖作用。

　　西医上管糖尿病叫做“甜性的多尿”，中医上管糖尿病叫做“消渴”，就是消瘦加烦渴。实际上糖尿病从医学的角上来看有这样一个结论：它是一种环境因素和遗传因长期共同作用的结果。

　　它是一种慢性的全身性的代谢性疾玻说到“慢性”即得了以后基本不能痊愈，说到“全身性”即全身各处都受影响，说到“代谢性疾脖即多方面代谢紊乱，不只是血糖不好，而且血脂、血压以及电解质紊乱，急性并发症的时候还会出现酸中毒，导致水的代谢紊乱，全身代谢紊乱。

　　它的临床表现大概包括两方面，一方面是血糖高，尿糖多造成的三多一少，即吃得多、喝的多、排尿多，体重减少；另一方面就是并发症造成的症状，如糖尿病肾并视网膜病变等。

　　世界卫生组织警告：80%以上的糖尿病人有肥胖史，胖人得糖尿病的危险比正常人高3倍以上！韩国的糖尿病发病率为1%~2%。一般来说，糖尿病被认为是一种无法根治的疾病，但在糖尿病初期，可以不使用药物，只通过合理的饮食疗法和运动疗法的结合来使病情得到控制。所以，对糖尿病患者来说，饮食疗法尤其重要，通过调整饮食能调节血糖，80%左右的忠孝病情可以得到改善。

　　糖尿病患者要少吃含有吸收速度快的单糖（精制糖，不含维生素和无机物）、盐和脂肪的食物，要多吃蔬菜和水果以增加维生素、无机物及纤维素的吸收量。白糖和精制糖，因为能促使葡萄糖快速到血液，是最容易急剧增加血糖含量的食品。举例来说，发现胰岛素的弗雷德里克•班廷（FrederickBanting）指出：糖萝卜农场工人虽然经常吃糖萝卜，但不易患糖尿病，而雇主因只吃白糖，却易患糖尿玻这表示精制糖类物质会增加血糖含量。蔬菜和水果含有大量纤维素，可以延长糖类。胆固醇和甘油三酯被吸收的时间，因此可以防止血糖含量的迅速上升，降低血清里的胆固醇含量和脂肪含量，减少胰岛素的需求量和糖耐量（GlucoseTolerance），可以更有效地治疗糖尿玻

　　以各种精制食品、加工食品。白糖、饮料、单糖和高脂肪食品为主的包含方式会加快糖在体内吸收的速度，降低胰岛素活性，积蓄体内脂肪，加速糖尿病及其合并症的进展。因此，应采用可以改善糖尿病症状的饮食方式。

　　包括完整谷类、藻类、蔬菜类和菌类的生食，含有丰富的信用纤维、维生素、无机物和植物性生理活性物质，因此可以延缓糖在体内吸收的速度，提高体内葡萄糖利用率，调整血糖含量和胰岛素的分泌，以改善糖尿病症状。此外名城西安