美味粥汤菜谱之 丝瓜滑牛肉汤
丝瓜滑牛肉汤的做法及制作方法详细介绍
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丝瓜滑牛肉汤的特色：
汤色白，味清淡鲜香，肉片滑软。
丝瓜滑牛肉汤的制作材料：
主料：牛肉200克，丝瓜600克，淀粉5克，酱油、味精、糖、姜片、胡椒粉、熟油各适量。
丝瓜滑牛肉汤的做法：
1、丝瓜削去表皮凹出之硬边，切旋刀块；牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌匀浆好。
2、在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，加进丝瓜，滚片刻，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。
3、将牛肉、丝瓜连汤盛入碗中，撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。(责任编辑：清桐)
