教您做个称职的妈妈：婴幼儿食谱100道

首先要感谢nanfang09整理出的这套好东东！真是位伟大的妈妈呀！这么好的东东一定和大家分享！

（一）各种糕类食谱
01 鸡蛋蒸糕
原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干
制法（1）将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。
（2）将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。
02 鱼肉蒸糕
原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
制法（1）将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
（2）把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
03 线鱼炒饭
原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干
制法（1）将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
（2）在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。
（3）蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
（4）关火焖2-3分钟。
04 馄饨
原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干
制法（1）将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。
（2）用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。
（3）煮熟之后取出，冷却并切成小块。
05 汤面
原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干
制法（1）将黄瓜切成细丝。
（2）清汤煮沸后放少量盐调味。
（3）将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。
06 酱茄子
原料：茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干
制法（1）将茄子去皮切成小块，用油炒一下。
（2）在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。
（二）各种粥类食谱
07 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜
洋葱--1/5个，盐--若干
制法（1）准备牛肉精肉并磨碎。
（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
08 豆腐粥
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
制法（1）将豆腐切成小块。
（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。
09 鸡蛋粥
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1