现代汉语中的脾气指的是性情的好坏，“发脾气”是发怒的意思。而脾脏在西医中，是胚胎时期的造血器官，自骨髓开始造血后，脾脏演变成人体最大的外周免疫器官。
脾脏的主要功能是各种成熟淋巴细胞的场所。其次，脾脏是机体对血源性抗原产生免疫应答的场所，同时也是产生抗体（并分泌某些重要的生物活性物质，如补体成分）的主要器官，在机体的防御，免疫应答中具有重要的地位。体内约90%的循环血液要流经脾脏，脾内的巨噬细胞和网状内皮细胞均有较强的吞噬作用，可清除血液中的病原体，衰老的红细胞、白细胞、免疫复合物和异物，从而发挥过滤作用，使血液得到净化。
“发脾气”、愤怒的情绪能诱导机体的应激反应，出现血浆糖皮质激素（GC）浓度的升高，减弱免疫功能，与生长激素（GH）、盐皮质激素升高也可能有一定关系。已经证明GC是体内正常的免疫调节因子，主要通过分布在巨噬细胞和T、B淋巴细胞中的激素受体介导，影响免疫功能。生理浓度的GC对免疫功能的许多环节都有抑制功能。而脾脏作为重要的免疫器官，功能会受其抑制而减弱。现代意义的发“脾气”与“脾脏”存在微小间接的关系。
但从中医的观点来讲，“脾气”与“脾”具有密切直接的关系。不过这里的脾气并不是指性情，而是脾的阴阳二气。“脾”亦非西医所指，中医所描述的脾的形态，和西医中的胰腺类似，而脾的功能与胃肠有关。脾胃在五行中属土，但按阴阳来分类，脾为阴土。脾的阳气能温煦鼓动胃的受纳与小肠的分别清浊的功能，脾的阳气易衰，阴气易盛，脾又主运化水液，然湿邪侵犯人体，最易伤害脾阳。脾气的转输直接关系到食物的消化吸收和水液的代谢等。在此，“脾气”的状态直接成为“脾”功能的表现。
任何一个了解钙的重要性的人，绝对不会让自己缺乏它。钙可以像母亲一样抚慰我们，也像镇静剂一样使人放松，并且像氧气罩一样挽救人们的性命。
虽然人体百分之九十九的钙质存在于骨骼及牙齿中，钙质缺乏时，神经与柔软组织所出现的症状却令人难以忍受。
例如，钙质有助于神经刺激的传达，当钙质不足时，神经就会变得紧张，使人开始闹别扭。
缺乏钙质的人，经常神经紧绷，无法松弛下来，工作所产生的疲劳无法获得纾解，所以总是疲于奔命，使得自己精疲力竭，暴躁的脾气更令人敬而远之。
若血液中的钙质过高，也和维生素D过量中毒一样，神经松弛以致使人昏昏欲睡。以电流刺激时，神经与肌肉的兴奋性也大幅降低。
缺乏钙质的人，常会大量吸入空气。这种人说话的速度通常很快，在谈话当中，空气就会经由喉咙进入胃部，神经紧张的女人特别容易如此。不论是男性或女性，都会在无意间猛吞唾液及空气。
许多人时常狼吞虎咽，像饥肠辘辘的婴儿一样，在进食时吞下空气；胃中的空气，随着挥发性食物，如洋葱、青椒、大蒜等浓烈的气味，在打隔时涌上来，常被误以为是消化不良。他们常喜欢苏打水或碱性的调理食品，以产生大量的二氧化碳，迫使胃部上端的活瓣打开，以便打嗝排气；但这些物质会中和胃酸，使食物中所含的钙质无法溶解，而无法进入血液中。
吸入的空气有时候会进入肠内，因而形成胀气，甚至腹痛。此时如果供给充足的钙质到达神经，这些症状很快便获得纾解。
钙质缺乏的人常会失眠，那是神经无法松弛的另一种形式。只要摄取充足的钙质，就可以避免吃安眠药及其所产生的副作用。
牛奶是最丰富的钙质来源，睡前一杯温牛奶，热度能加速消化，钙质可纾解神经，使人容易入睡，这种方式受到美国医疗协会及食品药物管理局的称许。
极度缺乏钙质的人，一杯牛奶中的含量是不够的。医生通常告诉严重失眠的人，在睡前服用两颗钙片，加上一杯牛奶，如果仍然无法入睡，则每隔一个小时再喝一杯牛奶加钙片。
钙质缺乏也可能引起肌肉紧张或抽筋。如血液中钙太低，可能会产生痉挛；幸运的是这种寻常的肌肉症状并不严重。虽然任何部位的肌肉都可能会抽筋或痉挛，腿部抽筋却是最普遍的。而肠痉挛，即痉挛性结肠炎或痉挛性便秘，在摄取充足的钙质之后，便能获得改善。
青春期的青少年在成长发育时，需要大量的钙和镁，否则脾气会变得十分暴躁，有时候连最有耐性的母亲都会后悔把这些孩子养大。初次月经来潮前的少女，血中的钙会降到非常低，而有紧张、失眠及蛀牙的情形，并且脾气暴躁难以相处。如果能每日喝一夸脱牛奶，并且在三餐饭后及睡前服用二到三颗钙片，最好含镁及多种矿物质，整个性情便能在一夜之间改观。然而，还需要维生素D使钙质能充分吸收。
对于脾气暴躁的食疗：
随着工作、生活节奏的加快，一些人易冲动、脾气暴躁，还有的人易疲劳，早晨常常无力起床、腰酸背痛、肌肉关节疼痛……假如您出现这些症状，那就一定要调整饮食结构了。
脾气暴躁营养建议：充分地摄取富含微量元素钙、镁及B族维生素的食物。B族维生素能缓解压力，稳定神经；微量元素钙和镁似一对双胞胎兄弟，双管齐下（钙与镁最佳比例为2∶1）后，就像镇静剂一样使您放松。动物肝脏、肾脏、鹌鹑蛋、鳝鱼、鳕鱼籽、酵母、大豆及制品、核桃仁、芝麻、金针菇、香菇、野菜、干果类等都是维生素B的最佳来源；牛奶及奶制品、骨粉、鱼虾、大豆及其制品、新鲜蔬菜、野菜等是微量元素钙的最佳来源；镁来源于海蜗牛、坚果、大豆及煮熟的绿色蔬菜，如菠菜、甜菜、甘蓝菜、紫菜等。常吃的菜肴是猪肝炒菠菜、翡翠虾仁、溜肝尖、核桃酪、辣子鳝段、素什锦、清炒山野菜等。
您是否有这种现象：原来健康的身体，忽然开始出现不可解释的疲劳，再轻巧的工作也会觉得负荷不起。外国学者曾怀疑这种现象可能与一种病毒有关，但目前尚没有什么药物解决方法。最好的办法就是依靠摄取科学营养的饮食来调整，加上适当的运动。
营养建议：
1.增加碱性食物的摄取量，如新鲜蔬菜和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内大量的酸性物质（乳酸），以缓解疲劳。
2.多摄取富含B族维生素及微量元素钙、镁等抗压力的营养素的食物，B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂；缺钙的人，总是疲于奔命、精疲力竭、神经高度紧张，无法松弛下来，工作产生的疲劳无法获得缓解。
3.增加些富含ω－3脂肪酸的鱼类（尤其是海鱼），如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼。
4.注意摄取含有辅酶Q的食物，如鲭鱼、麦麸、芝麻、豆科植物、沙丁鱼、菠菜和花生等，能增强耐力，对于身体内所有的细胞能量的产生是很重要的。
5.食用一些补气、补血的药膳，如黄芪、党参、人参、西洋参等，以补气虚、减轻疲劳，恢复体力。常用以补助的菜肴有：黄芪桂圆童子鸡、补虚正气粥、归参鳝鱼羹等。
(责任编辑：清桐)
