一.项目后台及意义

　　后台：

　　营养知识是指导人们拔取强壮饮食行动的条件。但是，我国现在患“强壮盲”、“营养盲”的大有人在，远远超出文盲的人数。在乡村，有的家长居然卖了鸡蛋换方便面；在都市，很多家长以为“吃大鱼大肉才是讲求营养”，试验前给孩童吃“健脑补品”，而忽略了一日三餐的公道安顿。

　　依据国务院讯息办昨年10月公告的一项天下营养与强壮综合性观察结局，乡村地域的儿童营养不良状况仍然角力计较重要，5岁以下儿童生长缓慢率和低体重率分别为17．3％和9．3％，贫苦地域乡村分别高达29.3％和14．4％，生长缓慢率以1岁组最高，乡村均匀为20．9％，贫苦乡村则高达34．6％。我国住民血虚沾病率均匀为15.2%；两岁以内婴幼儿、60岁以上老人、育龄妇女沾病率分别为24.2%、21.5%和20.6%。3～12儿童维生素A缺乏率为9.3%，乡村为11.2%；维生素A边沿缺乏率为9.3%，乡村为49.6%。并且高血压沾病率有较大幅度抬高；糖尿病沾病率增加；超重和肥壮沾病率呈显然上升趋向。今后次观察结局看，贫苦乡村的营养状况依然很不乐观。贫苦乡村生齿受到营养不良影响的比例竟高达2/3以上，这看待该类地域将来的社会经济成长将发生庞大的制约作用。办理贫苦乡村营养不良，使该类地域住民的体格与智力得到充裕发挥，从而进步其劳动创造力和参预竞争的本事，是我国政府的一项重要的职责。

　　中国营养学会在普遍搜集比年营养学研讨资料的根本上，提议了《中国住民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，于2000年10月作为专著出书刊行。受卫生部委托，中国营养学会依据我国住民的膳食营养特点制定了《中国住民膳食指南》，并实行了普遍的宣传，大举推广公道饮食促进强壮的科学理念。

　　意义：

　　经由过程这次运动不妨回答老人民心中的营养盲点并引导他们走出强壮误区，以动员天下更多的乡村生齿重视营养与保健知识，从而低沉乡村地域儿童营养不良和成人多见慢性病的发病率。

　　二.公益方向

　　让经济程度相对落伍的乡村住民知道营养与保健的根本知识，从单纯的“吃得饱、吃得好”到“吃得营养、吃得强壮”。在面临疾病时，不要盲主意乱吃药、滥用保健品，而是经由过程最强壮的渠道去治愈；明白平常疾病的因由（我们会经由过程惯例的身材检讨与咨询给出相应的注释），经由过程通常饮食脱节疾病的困扰（我们会宣传多见食品的功效与危害），做到经由过程公道饮食来防病保健。我们的最终主意将是要做到大师营养，大师保健，全民强壮！

　　三.受益群体

　　结果是凤阳县所属局部农村人民群众，期望最终能扩大到天下人民。

　　四.预期效果

　　使凤阳当地住民明白一些较为实用的营养与保健知识,革新不良的饮食风气，到达“均衡膳食，公道营养，促进强壮”的方向，并引起本地政府的越发重视。

　　五.运动践诺处所评估

　　凤阳，从30年前风阳县小岗村“大包干”带头人严金昌印象中，“大包干”前，平常喝一顿面汤、过年吃一顿饺子，是小岗人的奢望。成长到2007年，全县粮食、粮油总产量分别达66.1万吨、1.89万吨，肉类、水产物产量分别达4.8万吨、3.51万吨，分别是1978年的4.5倍、8倍、7倍和45.8倍。而今分为十四个镇一个乡，总生齿达73万，早已握别了谁人填饱肚子都是奢望的岁月，人民生存日益进步。但是令人酸心的是人们的物质生存程度逐步进步的同时由于缺乏营养保健知识的科学指导，城乡住民的营养强壮题目特别突出，不公道的饮食导致的慢性和急慢性疾病时时产生。

　　介于我们对凤阳乡村地域现在营养状况的实地走访观察，我们以为我们的运动——“将营养与保健知识送入农村”是特别有须要且可行性特别高。我们确当务之急便是将膳食营养和保健知识送到农村人民手中，让他们走出饮食误区，进步住民的自我保健认识和本事。

　　六.合营机构/单元

　　安徽科技学院团总支 凤阳县各级政府 凤阳县教诲局 本地学校 凤阳电视台

　　七.项目时间表

　　5月26日～6月30日 项现在期运行即项目准备及启动期(包罗前期调研,关联相关部分及媒体，项目开展地方商讨，项目准备及启动)

　　7月1日～8月20日 项目中期即运动正式启动

　　8月21日～9月5日 项目后期回访，书面总结

　　八.团队组成

　　1）照拂：

　　提供营养与保健知识的指导。

　　2）指导老师∶

　　指导团队准时办理实践经过中遇到的疑难题目，并给团队成员提议更多的公道化提议，以帮忙团队顺遂完成劳动。

　　3）队长∶

　　是整个实践团队的中央，在现实实践经过中对运动和团队成员全面认真，调解各方，担保实践按方案正常开展；运动履行队长认真制，队长在团队遇到疑难题目的重要分裂时，有最终决定权；认真前期运动策动，后期运动总结及调研汇报。参预营养与保健知识讲座与咨询。

　　4）副队长∶

　　认真各项运动的具体运行；暂时庖代队长应用队长职责；认真各个组长之间的疏导换取。认真团队药品及名贵物品的保管和应用；参预营养与保健知识讲座与咨询。

　　5）外联组∶

　　主要认真前期调研以及与本地政府及学校间的疏导与关联。参预营养与保健知识讲座与咨询。

　　6）文宣组∶

　　认真运动海报、条幅、讯息稿的撰写；运动经过中笔墨、图片等资料的保管。参预营养与保健知识讲座与咨询。

　　7）财政组∶

　　认真资金的治理和应用；认真发票的搜集；认真财政汇报明细表的后期制作。参预营养与保健知识讲座与咨询。

　　8）信息员：

　　认真运动信息的记实和博客的通常治理。参预营养与保健知识讲座与咨询。

　　九.前期调研及暑期前准备

　　5.26～6.30项现在期运行即项目准备及启动

　　1、5月26日～6月5日前期调研

　　主要从以下四个方面来观察

　　1) 到各集市、菜市场实行四序售菜的种类和数目的观察，一方面明白本地住民的饮食状况，另一方面也为我们进一步提供膳食指导提供依据。

　　2) 到本地州里、村委会及庄家实行饮食以及经济观察。

　　3) 到本地卫生防疫站、县级医院、州里及村卫生所实行常发疾病的调研。

　　4) 整理调研资料，实行剖析总结。

　　（二）6月5日～6月30日 政府与媒体关联以及物件制作与准备

　　6月5日～6月20日 团队再次充电

　　对团队职员实行分工，认真搜集差异方面的信息。包罗孕妇及养娘营养与膳食、婴幼儿营养与膳食、儿童和青少年营养与膳食、老年营养与膳食、营养与肥壮、营养与肿瘤、营养与高血压、营养与心血管疾病、营养与糖尿病、营养与烹调等为后期的海报、强壮手册、光盘刻录以及讲座与咨询等做事做准备。

　　6月21日～6月25日 与本地出租车司机关联，关联包车。关联安徽经济频道《第临时间》栏目组、凤阳电视台、新安晚报、扬子晚报、安徽日报、合肥晚报中的最少2家媒体。与凤阳县政府和凤阳县教诲局实行疏导，向其报告项目具体践诺方案。

　　6月26日～6月28日 购置血压计、身高体重丈量仪，尿糖速测试纸、扩音器一个，粉笔，16K条记本，空光盘等干系物资，并订做15套打扮及宣传条幅1幅。

　　6月29日～6月30日 制作宣传单、体检登记表、海报、强壮手册(包罗膳食指南、一些多见疾病的饮食指导、公道的烹饪方法等)和光盘（包罗当代饮食不公道带来的干系题目，营养与保健、营养与烹调等干系方面知识的视频）。

　　十.暑期运动具体方案

　　7月1日 运动开始。

　　运动内容（每个农村和州里运动都分为两天实行）

　　第一天：

　　6：00～9：00 起床、洗漱、用饭、聚集。搭车抵达指定处所。

　　9：00～10：00 与本地政府商讨选择最佳的运动场合并加以部署（主要部署内容包罗我们实行运动时所需的桌椅，挂出我们的宣传横幅等具体事变）。

　　10：00～14：00 在本地政府的帮忙下实行运动宣传，宣传方法主要有：

　　1) 现场宣传 现场宣传主要有两次：这两天是集市日，受众角力计较多，我们选择在集市话柄行宣讲，兼以台下解说和散发传单的方法。村民对这种现场宣讲的方法会觉得角力计较鲜嫩，信任会有很好的宣传作用。

　　2) 告白、条幅宣传

　　对相近农村主要经由过程张贴海报和散发传单方法实行宣传；由于乡政府地址地人流量角力计较大，因而用条幅合作来实行宣传，扩大运动的影响。

　　3) 喇叭宣传

　　喇叭吆喝是乡村独占的宣传方法，我们会好好使用这个宣传方法，我们会关联各村村委会于此时期赓续实行宣传。

　　宣传主要内容为：本日下战书两点准时播放营养与保健知识宣传片以及示知村民举行正式运动的时间、处所、内容等。同时租借适当的电视机和DVD播放机，并实行调试。

　　14：00～17：30整点播放已准备的宣传片，并以“营养与保健”为主题开展进一步的宣传，包罗宣传营养的重要性及根本强壮知识。

　　17：30～19：00 整理物件，搭车返校。

　　19：00～20：00 用饭、洗漱。

　　20：00～21：30 团队总共职员聚集，对本日所做的宣传赐与评价，并判别第二天举行运动时的所需物资，照片等一些信息上传博客。

　　第二天：

　　6：00～9：00 起床，洗漱、用饭、聚集，准备所需物资，搭车抵达运动处所。

　　9：00～15：30对所需仪器实行调试，并给出相应的营养保健讲座，讲座主要内容为：针对现在乡村的饮食与营养状况赐与相应的膳食指示，并着重指出营养失衡的危害以及一些多见疾病怎样经由过程饮食与易行的保健操即可制止，给大众引见《膳食指南》。

　　讲座主要方法为：（１）团队指定职员经由过程扩音装备对以上主要内容分差异人群实行营养与保健知识的讲座，具体内容包罗孕妇及养娘营养与膳食、婴幼儿营养与膳食、儿童和青少年营养与膳食、老年营养与膳食、营养与肥壮、营养与肿瘤、营养与高血压、营养与心血管疾病、营养与糖尿病、营养与烹调等（为激励村民们的兴趣，采纳普通易懂的语言形貌，并穿插着开发性的幽默故事）。

　　（２）教授一些实用的保健操。

　　（３）展示营养不良症状的干系图片，对营养不良的危害实行直观分析。

　　15：30～18：30欢迎来访住民并引导其完成以下流程：血压丈量——>身高丈量——>体重丈量——>尿糖测试——>咨询与解说。

　　每一个经过有差异职员认真，针对以上丈量结局来计划其体质指数与能量需求等干系强壮信息并赐与科学的饮食提议与营养指导（经由过程引见本地多见食品的功效与危害，对已患有营养性慢性疾病的人群实行膳食指导，并引导他们怎样经由过程公道饮食并辅以药物治疗加以控制疾病）。

　　18：30～20：00 搭车返校。

　　20：00～21：00 用饭、洗漱。

　　21：00～22：00 聚集，总结换取当天所得到的本地饮食、强壮信息状况，整理出版面资料，以便下一天做事的开展和后期总结。照片等一些信息资料上传博客。

　　注：1、在2月18日～2月20日这几天内，我们对乡村实行了走访观察。在观察中得知，农人平常要在早上十点之前和下战书四点之后会到田里劳作。因而我们针对这种境况制作出上述时间行程。

　　2、对所搭车以张贴海报的方法实行协助宣传。

　　项目践诺地时间流程安顿

　　7月1日～2日 小岗村

　　7月3日～4日 小河河

　　7月5日～6日 圩山村

　　7月7日～8日 徐圩子村

　　7月9日～10日 大庙

　　7月11日～12日 卫前村

　　7月13日～14日 岗东村

　　7月15日～16日 门台

　　7月17日团队调解

　　这一天时间安顿不做过细要求，主要给大众肯定的停息时间。上午，对缺乏物资的置备与定做，下战书，对前期做事的讨论与总结，并讨论下期做事的具体开展方法和践诺要领。晚上，对博客实行照片和资料的上传。

　　7月18日～19日 西林村

　　7月20日～21日 小王村

　　7月22日～23日 李二庄

　　7月24日～25日 刘府

　　7月26日～27日 京山村

　　7月28日～29日 临淮

　　7月30日～31日 五里墩村

　　8月1日 团队调解

　　这一天时间安顿不做过细要求，主要给大众肯定的停息时间。上午，对缺乏物资的置备与定做，下战书，对前期做事的讨论与总结，并讨论下期做事的具体开展方法和践诺要领。晚上，对博客实行照片和资料的上传。

　　8月2日～3日 亮岗

　　8月4日～5日 大洪村

　　8月6日～7日 燃灯

　　8月8日～9日 老张村

　　8月10日～11日 周圩

　　8月12日～13日 西泉

　　8月14日～15日 府西

　　8月16日～19日 凤阳县城

　　在鼓楼广场实行为期三天的现场咨询，同时发放一些强壮手册。

　　6：00～7:00 起床，洗漱、用饭。

　　7：00～8：00 桌椅（由我校提供）运送与场合部署。

　　8：00～11：00 实行现场咨询与回答。

　　15：30～19:00 实行现场咨询与回答。

　　19：00～20：00 对桌椅等物资实行整理，回校。

　　20：00～21：00 用饭、洗漱。

　　21：00～22：00 聚集，换取总结当天所得到的本地营养、强壮状况信息，整理出版面资料，以便下一天做事的开展和后期总结，照片等一些信息上传博客。

　　注：1、考需到县城鼓楼广场人流较多并且场合较大，因而选择在鼓楼广场。

　　2、由于在中午到下战书三点半之古人流较少。因而选择在下战书三点半开始咨询运动。 8月20日 上午与凤阳县敬老院实行商讨，下战书实行项目所购物品的赠送，并在敬老院做一个讲座和咨询。具体时间安顿，经由过程商谈后确定。

　　注：未注明农村的为州里地址地。

　　十一.项目扫尾,评估及效果展示方案

　　8月21日～25日 后期回访

　　将团队成员实行分派，分配到实行运动开展过的地方。对本地群众的反映和成就实行统计。

　　8月26日～30日 全队职员对对前期运动和后期走访数据实行统计，每人提交一个思维汇报。

　　由队长经由过程对前期运动和后期走访境况，完成整个项主意总结。 效果展示:将我们在运动中的照片、运动动态、感悟与理解、项目总结等放到博客上，供大众一起共享。在开学时期制作项目效果展板，在我校校园展出，并在凤阳县城内做展出。

　　十二.团队治理及干系制度

　　1、用三心（爱心、恒心、信心），三勤（嘴勤、手勤、腿勤），到达“诚信、认真、耐性、认真”八字做事准则，树立团队杰出形象。

　　2、要做到“五阻止”，自尊、自重、自爱：

　　1) 阻止专断脱节团队实行个体运动,除非得到团队许可。

　　2) 阻止专断接纳村民的工具。

　　3) 阻止向村民索要财、物。

　　4) 阻止在运动时期嬉戏、打闹、吸烟。

　　5) 阻止在运动中应用不文雅语言。

　　3、遵守社会公德，讲求职业品德。

　　4、树立并保留杰出的卫生风气和做事风气。

　　1) 遵守作息时间，早晚刷牙保留口腔洁净无异味，常易服，常洗浴，常洗头，穿着衣服要洁净、得体、大方,不染发。

　　2) 学会规矩用语，面临咨询者要说“你好.请说!”，阻止应用“喂喂”或没有称谓的语言。

　　3) 要尊重本地居名的饮食、卫生、生存风气。

　　4) 坐时不要靠背，斜身、歪头、两脚叉开，不要翘二郎腿，更不要支起一条腿在座上用手玩弄脚趾，更不要在村民眼前挖鼻挖耳，挠头发等不文雅举动。

　　5、团队成员务必遵从队长的带领和安顿。

　　6、团队成员务必遵守团队治理规章制度和供职行动模范，认真践诺做事职责。

　　7、团队成员不得专断参预一概贸易性运动，违者将开除出团队。

　　十三.项目可行性剖析

　　1) 团队职员都是本科在读生，都实行过营养学的学习，绝大局部已得到国度三级营养师职业资格证书。我们都对营养保健知识储备较为丰裕。

　　2) 该项运动得到学校的大举支持，并经咨询后，得到本地各级政府的肯定。

　　3) 2月18日～2月20日，对州里和农村实行走访观察，得之村民们对营养保健知识很感兴趣但却知之甚少，也许根基一无所知。我们对观察结局实行了统计，超出80%以上的村名对我们的运动表现接待。只有不到5%的村名表现无所谓。也明白到乡村经济程度与村民认识强度广泛有所进步，在思维行动上可接纳我们这次运动内容。

　　4) 所选取的运动处所地属一县。所选项目践诺农村，周围农村较多，村民相对聚合，交通方便，并制定出严厉的宣传门路。

　　十四.项目可推广性自评

　　1. 运动耗资少 物资准备较为容易。

　　2. 宣传的途径多 在宣传方面我们用传单、海报、营养教诲光碟、横幅、电视等来实行运动前期的宣传。经由过程这些途径让村民们在运动开始前对我们的运动发生稠密的兴趣。

　　3. 运动内容实用性强 我们的运动是为乡村住民带去营养与保健知识，这些知识特别贴近且能容易的运用到生存中去。我们的内容能使乡村住民无论是在吃的方面仍旧在疾病的预防及控制方面都能得到杰出的革新。

　　4. 所老师的要领容易 我们在膳食及保健方面会给农人普通易懂的提议。我们还会老师他们在通常生存中处置食品或其他事宜的要领，这些要领会特别的容易实用，乃至什么特别的用品都不要。

　　5. 用具容易 所需用具只有血压计、体重计和尿糖速测试纸，这些工具便于携带。

　　6. 场合要求低 运动对场合没有任何的特别要求，容易到只必要桌子和椅子即可。

　　十五.安好及其他隐患的预处置

　　为防治运动经过中队员身材状况出现反常如晕车、中暑、伤风等，我们会准备一个轻便医药箱，准备一些常用药物。

　　16.执行中也许出现的题目及预案

　　1. 遇气象题目如阴雨酷热，则只管即便把运动转移至室内。

　　2. 若来访群众过多，则抽调局部职员维持秩序，担保运动安好正常的实行。若反响角力计较热烈会适合的延伸运动时间。

　　3. 出现职员震动时，则实行准时的职员调解，责任再分派。

　　十七.其他信息

　　在初赛时初定人数为大于20人，充裕琢磨到项目践诺经过中职员的分派以及在指导老师的提议下，最终确定人数为15人。

　　十八.其他备注

　　我校是天下较少坐落于县城的一所综合性本科院校，社会实践机遇较少，期望我们的这次运动能得到评委果重视。

　　项目博客网址

　　http://yinuanzhonghuaqing.blog.163.com/ 很抱愧，由于您在网易相册宣布了违规信息，账号被屏蔽。被屏蔽时期他人无法访问您的相册。

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