桂花白薯粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 便秘食谱 学龄前儿童食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：煮

桂花白薯粥的制作材料：

主料：稻米20克,甘薯50克
调料：糖桂花5克,白砂糖8克

桂花白薯粥的做法：

1.将大米淘洗干净加水适量熬煮成大米粥。
2.将白薯隔水蒸热，去皮、筋后碾成白薯泥。
3.将白薯泥调入大米粥中，加白糖后高火5分钟，撒上糖桂花即成。

桂花白薯粥的制作要诀：

红薯又称白薯。

食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。




(责任编辑：清桐)