芝士火腿扒的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 工艺：煮

芝士火腿扒的制作材料：

主料：火腿230克,奶酪30克,青豆100克,小米100克,西兰花50克,通心粉50克,蘑菇(鲜蘑)20克,洋葱（白皮）20克
调料：番茄汁10克,白砂糖10克

芝士火腿扒的做法：

1. 芝士片（奶酪）切成细长条状，在熟火腿上排出图案。
2. 放进炉内以200度火?二三分钟，以芝士熔成金黄色为宜。
3. 用油盐水?熟西兰花及青豆，粟米（小米）作伴碟。
4. 煮热芡淋在火腿扒上，伴以通心粉进食。

食物相克

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

小米：小米忌与杏仁同食。
(责任编辑：清桐)