·原　　料: 牛里脊肉200克杭椒200克。
鸡精2克酱油10克盐4克料酒10克香油1克植物油50克。()
·操　　作: 1.杭椒洗净拍松；

2.牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻；

3.锅内留油少许，将牛柳炒至七成熟捞起，尖椒过油；

4.另置炒锅勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。() ·营养价值: - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的 哎呦吗呀,找到美食啦！美食基地网为您介绍美食图片，美食菜谱，美食介绍，中国美食，西方美食，美食典故，菜谱图片，家常菜谱，美食营养，美食介绍，健康美食，八大菜系及相关美食资讯！